Una puntualización: Un Dolby Digital Plus 7.1 tiene HASTA 6.1Mbps (que no tiene porque tenerlos). En cambio un DTS 5.1 tiene 768kbps o 1536kbps (o uno u otro), y los de Disney que yo sepa son siempre a 1536kbps.
Además ese Dolby Digital Plus 7.1 tiene que codificar dos canales más. ¿Cual es el bitrate de los Dolby Digital Plus que usa Disney?
Edito y respondo yo a la ultima pregunta, ya que he encontrado un BDInfo de un titulo de Disney (Star Wars The Last Jedi). La pista de Spanish del disco USA, una Dolby Digital Plus 7.1 está a 1024kbps.