Lo de las puertas opuestas se debe a la forma en la que estan fabricadas las detolf. La estructura metalica no soporta, sino que se tensa y comprime los cristales laterales, al quitar una de estas paredes (de cada una) tenia miedo de que con solo dos cristales la vitrina no se quedase lo suficientemente rigida, ya que las puertas no sujetan nada.
Entonces para compensar y que no quedase un hueco tan grande de las dos puertas juntas las he colocado una delante y otra detras.
Viendo que el conjunto ha quedado muy estable probaré a dejar las 2 puertas delante, creo que tambien se puede quitar una de las estructuras metalicas centrales, que se ve en la fotos que esta duplicada... todo esto para la version 2.0