Gracias por responder, ELP.
No está exactamente dónde tú dices pero la he encontrado al final. (Menú-> Ajustes-> Configuración AV-> Modo Juegos).
Os copio la configuración del forero Tarbat de avforums.com que me ha parecido muy interesante (parece que se ha currado bastante la colorimetría).
Código:
power saving ON
game mode OFF
colour matrix AUTO
display position 0, -7
display area NORMAL
picture mode CUSTOM
advanced iris AUTO 1
contrast MAX
brightness 50
colour 38
colour temperature WARM 2
sharpness 50
noise reduction BNR
drc mode MODE 1
drc palette REALITY = 100, CLARITY = 100
advanced settings
black corrector LOW
gamma LOW
clear white OFF
live colour LOW
white balance ALL ZERO
detail enhancer MEDIUM
edge enhancer LOW