Hola Pompy no tengo tu modelo concreto de yamaha, tengo el z11, pero por lo menos en el mío el tipo de señal de audio que recibe por hdmi, bien en estéreo, 5.1 o dts, lo indica en el panel. La otra cuestión que tienes que fijarte, si tienes audio e imagen del ordenador por hdmi, es si te pone pcm o no. Si te lo pone es que la descodificación de audio la esta realizando o la tarjeta de sonido o la gráfica. Eso también puede depender del programa para la reproducción que utilices. te pongo un ejemplo, si utilizo el programa plex para mac, es que tengo macmini, y como película una versión de acero puro en AC3 5.1, la señal me vendrá sin descodificar, es decir, no aparecerá las letras pcm en el lateral, se me activarán los cinco altavoces en sus respectivos iconos. Si la fuente, como preguntas es otra, también debe el ampli poder indicarte cual es, si por ejemplo fuese dts master o algo similar. Si no es así, creo que algo no esta funcionando correctamente.
Respecto al uso de los dsp, yo por el contrario, si los utilizó dependiendo del tipo de película que sea. Eso sí para contenidos de internet en estéreo, suelo utilizar el modo estéreo. Respecto a música, al igual que el compañero raigo la mayoría de las veces suelo ir al puré direct, pero ello también va a depender de dos cosas, los altavoces principales que tengas y si la señal viene descodificada previamente.
Un saludo.