El tamaño de la pantalla del projector cuanto mas grande mejor.... para colgar la pantalla se me ocurre dos cosas.....
- Dos escuadras en la pared y la pantalla sobre ellas.
- Poner las escuadras por dentro del techo desmontable de tal forma que cortes las placas y solo te salga la tela de la pantalla escondiendo la carcasa, como si estubiera empotrada.

El projector se puede colgar en el techo o en la pared, si es en la pared y compras un epson o similar la altura da un poco igual porque llevan lenshift, lo que si es deberias es certrarl orespecto a la horizontal de la pantalla.

- Sobre cables en principio HDMI desde donde pongas el receptor hasta el proyector( te recomiendo receptor con dos salidas hdmi o bien usar splitter) Ademas tanto pantalla como projector llevan toma de corriente.

¿Que presupuesto manejas? en segunda mano hay cosas interesantes de epson...