Tema: Palomitas hechas con un palomitero

Tengo una pregunta que me esta empezando a corroer, el vierner vi en una gran superficie un palimitero a un precio de risa y decidi comprarlo y de hay me fui al supermercado a comprar maiz, bueno pues despues de hechas una cuantas me doy cuenta de que por mas que les hecho sal apenas saben a sal y os queria pregunta a los expertos como haceis para que se pege la sal a las palomitas, yo he probado a hecharles un poquito de aceite (una vez hechas porque en el palomitero no se puede hechar) y luego sal pero algunas saben un poco a aceite, asique nada aver si alguien sabe alguna forma que no sea hediante la mantequilla que a mi novia no le gusta.

enga salu2 y perdon sin esto ya se ha preguntado en el foro pero he estao buscando y no he encontrado.

Nota: Lékué Popcorn para preparar palomitas en el microondas

Prueba a untar mantequilla en el recipiente en el que hagas las palomitas. Además de estar mucho mas ricas, cogen mas sabor salado.

Yo tambien tengo uno de esos, y no consigo que me salgan buenas. Lo he dejado de lado y ya solo hago palomitas en microondas. Si alguien se sabe un truco yo también lo agradecería un montonazo.

Yo las he hecho toda mi vida en una sartén, las del palomitero están más sosas y secas que el ojo un tuerto. Las de microondas son mejores que las del palomitero, pero siguen sin acercarse a las de sartén.

Sartén al fuego, un vasito de aceite, sal (o azucar, estas son un poquito más "complicadas") y un vasito de maiz palomitero, no se dejan de mover con una paleta u otro utensilio, siempre cubiertas de aceite..y sin pararlas...hasta que "salta" la primera (que normalmente es cuando ha desaparecido todo el aceite), entonces se pone la tapa a la sartén y se mueve enérgicamente encima del fuego, a la vez que se va oyendo el "toc, toc, toc...torotoc torotoccc"...y voilá..

AQUI, tenéis un post palomitero, hay alguna que otra intervención interesante...incluso una señora que cuando las hace en el palomitero, les pone aceite con un pulverizador.


Ahhh, se me olvidaba,,,, si las hacéis con azucar y os salen bien, os decía que es un poco más complicado porque el azucar se calienta, se puede quemar y esas cosas, bien pues como digo, si funcionais bien con azucar, probar una tanda con azucar y un buen chorro de ANIS (además del aceite, claro)....cuando las comais descubriréis que realmente el cielo existe...

Las de azúcar yo las hago según una receta de la abuela de mi mujer.

En una sarten pones la misma medida de maiz, agua, aceite y azúcar. O sea una vasitro de cortado lleno de maiz, un vasito de azucar, un vasito de agua y otro de aceite. Todo en la sarten hasta que salte la primera y luego se tapa para que no pongas todo pringado.

Con estas palomitas hay que tener mucho cuidado con el tamaño de la sarten. Habitualmente se pone demasiado maiz y tienes que aguantar la tapa para que no se vaya al carajo. La aplastas bien fuerte pabajo y luego sale una especie de turron palomitero caramelizado

Tiberiuz, la abuela de tu mujer debía conocer a mi abuela... es exactamente igual como yo las hago,,,,bueno, yo nos la dejo hasta que salten, las voy moviento un poquito, para que nos se pegue el azucar..... prueba a añadirle un chorrico de anís, como dije y verás.

Yo creo que nada como las del microondas porque he estado mirando precios de palomiteras y no son baratas que digamos entre 30 hasta 120 euros. ** Editado por moderación, revisión enlace **

Olvidaros de palomiteros de aire, son una bazofia. Hasta que descubrí los minipalomiteros tipo cine, que funcionan exactamente igual pero de un menor tamaño, no conocí lo que era comerse unas buenas palomitas.

La opción más barata es la de la sarten, como bien ha dicho alguno.

PD- Aquí os dejo un vídeo que hice sobre el asunto.

Los palomos de aire son bastante malos, yo me compré uno que se supone que hacía las mejores palomitas por 45€ y me timaron xD, mayormente la ausencia de aceite y sal es lo que hacen que no funcionen, eso si sanos son un rato.

La máquina que comentas esta muy bien, desde luego que por 100€ es un precio razonable si hace bien las palomitas, me voy a plantear comprar una máquina de palomitas y una máquina de chicles como la que tienes

Un canal interesante sobre cine en castellano, ver criticas de pelis que ya he visto me resulta interesante.

Saludos.

Perdón, quería decir palomiteros...no me deja editar de nuevo xD.

Hola a todos

Voy a aportar mi granito de arena.

Hace tiempo que me entro la curiosidad de tener una maquina de palomitas "tipo cine" en casa. La primera que compré fué esta:



La verdad es que no me fué mal del todo, pero tiene tres inconvenientes. Primero de todo, el tamaño. PAra hacer una cantidad considerable de palomitas, tienes que hacer varias tandas, ya que si le pones mucha cantidad, el motor no tiene suficiente fuerza, se bloquea, y las palomitas de dentro se queman. (este es el segundo inconveniente, la fuerza del motor). Y el ultimo inconveniente, es que, al tener un tamaño reducido, cuesta bastante de limpiar bien despues de utilizarla. Tambien le añadiria como defecto que el cristal no es cristal, es metacrilato, y no tarda en ponerse feo.


Pues bien, despues de esa experiencia, decidí a comprar una un poco mas "profesional", aunque evidentemente es gama domestica.

Fué esta:




De este modelo estoy bastante contento. Tiene unas buenas dimensiones sin ser demasiado grande. La olla tiene una capacidad considerable y el motor tiene suficiente fuerza para no atascarse.

Pero en mi caso, NUNCA hago palomitas saladas. Las palomitas saladas se pueden hacer en cualquier sitio. Sarten, microondas, maquina aire caliente,... Pero mi debilidad son las dulces. Pero no me gustan todas las dulces, solo me gustan unas en concreto, que para mi, son las palomitas dulces DEFINITIVAS. Se trata de unos bricks de caramelo de la marca GLAZE POP, producido en USA. Por suerte tenemos un distribuidor de dicho producto en españa.

Este es el producto :




Cuando haces palomitas dulces, la maquina se ensucia mas. Por lo que mi "tactica" es hacer bastante cantidad, y guardarlas en bolsas con cierre hermetico. Si las cierras bien, aguantan un mes sin problemas.


Pues nada, cualquier duda, por aqui andaré ;)

Un poco antiguo el hilo, pero dejo aquí mi aportación por si puede ayudar. Hago las palomitas tanto en palomitero de aire como en sartén, y la clave está en la sal. En mi caso, cojo sal gorda o medio gorda (una que hay como en bolitas, aunque estoy seguro que incluso la fina de mesa vale) y la meto en la thermomix a velocidad 10 unos segundos. La dejo como si fuera azúcar glass, que es como me lo dan en el cine cuando pido un poco más de sal. Espectaculares, solo digo eso... iguales que en el cine. Ojo, que estoy seguro que cuanto mejor sea la máquina, mejor sabor tendrán, pero en mi caso tengo una máquina de estas baratas, de aire, y la verdad es que la diferencia vino al probar a “atomizar” la sal en la thermomix (o en alguna otra máquina que haga lo mismo, no digo que sea solo con la thermomix, pero en mi caso es lo que tengo). Eso sí, hay que ser generosos con la sal, pero con cuidado y probando poco a poco, porque sala bastante... ¡Saludos!

Exactamente, el único y verdadero secreto de las palomitas del cine es la sal molida. Da igual que sea pasada por la termomix o por un molinillo de estos de pimienta. Yo tengo un molinillo del IKEA que es un bote de cristal, lo llenas de sal y la tapa que es el molinillo la pones en lo más fino posible y ale. Haces tus palomitas y después unas vueltas de molinillo y toda la sal pegadita... Absolutamente deliciosas!

En cuanto pueda hago las dulces que habeis comentado!

Iniciado por daniteixi

Yo tambien tengo uno de esos, y no consigo que me salgan buenas. Lo he dejado de lado y ya solo hago palomitas en microondas. Si alguien se sabe un truco yo también lo agradecería un montonazo.

Hola, yo tenía ese mismo problema. Pero ponerles aceite le quita lo saludable. La respuesta es ponerles más sal de lo habitual y así conseguirán que queden bien. No exageren o van a tener que pasarlas por un colador. SAludos.