Hola, si me aceptas un consejo, respecto a tu propuesta inicial que entiendo es para una sala de 30 metros, instalar un sistema 11.4.6 por lo que has apuntado.
Personalmente me sobran altavoces, simplemente por distancia entre ellos, físicamente no la hay, luego tener altavoces tan próximos para los mismos canales no te ayuda en una mejor focalización (más allá del sistema que tenga la banda sonora, cuando metes más altavoces el AVR solo puede emular otro sistema o duplicar salidas de canales discretos). Si quieres instalar ATMOS me centraría a lo sumo en un 7.2.4 y ya son demasiados, sobre todo dependiendo dónde tengas el punto de escucha.
Si tienes el punto de escucha pegado a la pared trasera, ve pensando en adelantarlo en la medida de lo posible, o por mucho altavoz que instales no consigues nada.
Respecto al AVR, tanto por canales a manejar como por potencia, con un 7012 de Marantz o cualquiera equivalente de Denon u otras marcas te basta y sobra, máxime si añades alguna etapa, ya sea para frontales como te han apuntado (donde sí "descargas" al AVR como te han mencionado, ten en cuenta que cuanto más canales metas, menos potencia por cada uno, la potencia declarada es solo con dos canales excitados, cualquier marca y modelo), como para añadir alguna pareja más de ATMOS.
En resumen, primero fíjate en la disposición que tienes en tu sala; distancia a los canales frontales, separación de la pared trasera, luego replantea el número de altavoces y disposición a instalar en tu sala, y para acabar, elige con calma el AVR que no necesitas modelos tan elevados (y caros) como apuntas para tener todo lo que buscas.
Saludos.