Hola,
Seria salir directo con un switch al proyector y otro al AVR, y de este a la tv, así puedes ver las cosas del reproductor por ambos sitios sin tener que poner mas cables, la segunda salida del reproductor como es solo para hdmi, la omitimos porque sería poner dos cables para lo mismo, pues para pasar el video tienes que pasar si o si por el AVR.
Saludos. Atheneo