Si. Es bastante fácil, sin VPN. Es cuestión de abrirse una cuenta en otra store con un perfil totalmente localizado en ese país. El problema viene a la hora de hacer gasto, que hay que emplear las tarjetas de regalo de cada país, pues están restringidos a las tarjetas de crédito del país de esa store (incluso con PayPal te exige un método de pago del país en cuestión).
Para usarla, hay que cerrar una sesión y abrir otra. Yo lo hago con AppleTV y es cuestión de dos segundos.
Cuando no se indican canales, es 2.0. Es el standard de iTunes.