El único consejo que te puedo darte sobre las pulgadas de una tablet es que vayas a una tienda (Mediamarkt, Corte Ingles, Fanc, etc.) y pruebes tu mismo. Se trata de algo muy personal, ya que va a gustos, hay gente que prefieren las 7"y otros que prefieren las 10".
Cuando tengas claro el tamaño, entonces todo dependerá de tu economia, ya que actualmente las tablets estan muy segmentadas en dos grupos: la gama alta (Samsung, Asus, Toshiba son las más importantes) y la baja (Acer, LG, y mayormente marcas blancas chinas).