Hay muchos juegos que no tienen pause Hollenius, es porque estas conectado continuamente aunque juegues solo. Puedes ir a un campamento con el viaje rápido y allí lo dejas y no te van a matar mientras cenas.
Lo otro que comentas del guardado a mi nunca me pasó. ¿Puede ser que no completases la misión? ¿Qué no cumplieras algún requisito y por eso no te la dieran por válida? El juego guarda solo según vas avanzando... ya te digo que a mi no me dio problemas aunque también puede ser un fallo puntual.