Hola, cuando en el ordenador amplias un video a pantalla completa, y esta resolución es mayor que la original del video entra la grafica a procesar para evitar esas perdidas de calidad o intentar disimularlas (ejemplo claro las muestras de nvidia y ati en su mejora de pixelado en las nuevas graficas.) Cuando tu reescalas un video con un programa, lo que le indicas es que de una resolución ejemplo 800x600 mejore utilizando codecs para obtener un video de 1024x768, esta claro que la fuente no tiene esos pixeles y que el programa tiene que tirar de codecs para la recreación de los mismos.

Con esto, los dos procesos son iguales, ya que quieres obtener de una fuente menor una resolución mayor, y tanto en tiempo real como en procesado de video tiene que obtener dichos pixeles.

Un saludo.