La receta de los pinchos morunos, propios de Marruecos, es muy antigua. Se hacían y se siguen haciendo con cordero.

En España los hemos adaptado y utilizamos normalmente cerdo para su elaboración, ya que es más barato, más común, y mucho más rico (al menos para mi gusto, :razz

Siguiendo esta receta: http://www.decaminoamicocina.com/pin...ara-pinchitos/

puse anoche la carne a macerar en un bol.



esta mañana ya tenían este aspecto:



puestos en la barbacoa, pues ya van teniendo este otro:



y sacados al plato, pues este otro:



acompaño el plato con unas patatitas paja (que ojo, no son de esas congeladas, aviso):



Un saludo y bon apetite!!!!