Pompy la verdad que si que lleva mucho trabajo, yo lo hago todos los días jajaja.
Antiguamente me acuerdo, cuando haciamos las fotos en JPG con una Finepix S3 Pro, sobre cuando la foto tenia un rojo intenso (vestido, camiseta, etc.) en perfil sRGB salia naranja apagado, y la unica manera de acercarte al rojo "real", pues explicale al cliente que vino con una camiseta roja y se iba con una naranja jajaja. Fue aplicandole el perfil de impresión de la maquina que sacaba las fotos en el laboratorio que si no me acuerdo mal era el Kodac III RGB, así el naranja pasaba a ser un rojo no "real" pero muy parecido.
Despues llego el RAW, y las cartas de colores, y todo esos problemas desaparecierón, pero claro, lleva una serie de trabajo, que normalmente es desconocido, porque son muchos los clientes que piensan "el precio es que es elevado, etc." pero no saben el trabajo que hay detras para dejar una boda perfecta, etc.
Ajustar los blancos sirve si lo haces antes de "cada" foto, pues en cuanto cambie la luminosidad, entorno, etc., ese ajuste no es tan real, y como dijo cot, el balance de blancos no será exactamente real, pero servira para que la camara no le de una "locura" y saque fotos como la pimera del compañero.
De todos modos, camara en mano, modo manual, pruebas y al pc, para ir viendo si empeora, mejora, etc., y conseguireis seguro manejar las camaras con mucha mas soltura y ver fotos de "revista" por aqui
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Saludos. Atheneo