Es que si me pongo a dar ejemplos, estoy media tarde poniendo ejemplos, pero por ejemplo tienes Jurassic Park como un ejemplo de como con efectos visuales puedes lograr algo convincente y fotorealista, ¡y mira que tiene años!.

En general, todo lo que no sea "real", suele "cantar" a CGI porque sabemos que NO es real. Pero tienes por ejemplo la secuencia de la autopista de Matrix donde muchos elementos son CGI, y no lo sabes. O Deadpool. Incluso películas que "a priori" no parece tener CGI, lo tienen a cascoporro. Porque son elementos comunes y están dentro de los escenarios, y no cantan tanto.

Lo de ver todo "casi real" es factible en parte. Como digo, hay límites pero también cosas sorprendentes (el traje que lleva Black Panther en los vengadores es 100% CGI, y yo jamás hubiese pensado que lo fuese).

Pero si te refieres a realizar una peli 100% fotorealista y que no "cante", a día de hoy eso es imposible, pero sí puedes generar planos que parezcan 100% reales.

Es todo demasiado complejo como para reducirlo a un Software, o una persona o un tiempo, pero son elementos que obviamente tienen que ver...