He mirado en blu-ray.com y he encontrado una edición que incluye dts para la versión de cines y la extendida con audio en español:
https://www.blu-ray.com/movies/Harry...-Blu-ray/5723/
Además también está a la venta en España con el nombre de
Última edición, así que el audio será castellano de España.
Lo curioso es que la edición de cines lleva una canal más (6.1) y la extendida es 5.1 como las que vienen en PCM. De la edición con PCM he encontrado la contraportada aquí y parece ser la misma que la que viene como UK en caps-a-holic:
https://www.amazon.es/Harry-Potter-y...&tag=b053fi-21
Conclusión: aún no sé qué elegir. Imagino que en calidad de imagen será exactamente el mismo master y se verán idénticas, eso es lo más importante. Por sonido, quizá no merezca la pena darle más vueltas por un canal más.