Añado que lo acabo de encontrar:

El único extra que ofrecen las ediciones de Mubi (USA, UK, Alemania) es una entrevista de 2 minutos con la directora.

Ni Making of, ni nada más. Por lo tanto Mubi se ha reservado el Making of para otros menesteres.

La cuestión es desde cuando sabe Elastica esto, si es algo que han sabido hace poco porque no han tenido confirmación hasta hace poco o si por el contrario primero les dijeron que si, y luego Mubi ha cambiado de opinión y les han dicho que no.

Los extras sustitutivos. Si la conversación con Bayona es la misma que se puede encontrar en Youtube de la Academia de Cine, es un extra que tiene una duración de más de 1 hora.
Luego la conveniencia de este o aquel extra ya va en función de cada uno.

Es cierto que no se deben anunciar cosas que no tienes atadas, pero no sería la primera ni la ultima vez que pese a tener algo bien atado se cae a última hora por x razones (y eso pasa en editoras pequeñas y en grandes).