Muchísimas gracias Trek, ya me ha quedado muy claro:

Edición 2019 con chuches: serigrafía del fantasma. Incluye extras tipo documental en ese mismo disco y sólo contiene 1 audiocomentario

Edición 2019 steelbook: serigrafía del "muñeco michelín". En ese disco viene un segundo audiocomentario ("Comentario de los fans") y el resto de extras tipo documental vienen en un disco aparte.

Por lo tanto, estos discos nuevos de Cazafantasmas I y II sólo vienen a fecha de hoy en el Steelbook de 2019 y en la edición "Trampa" de 2022 (ambas descatalogadas ahora mismo o con precios prohibitivos para mí de segunda mano).

(Me parece que sólo usan estos discos nuevos sin extras tipo documental en ediciones especiales que incluyen discos adicionales para esos documentales. Si no hay disco adicional con extras, tiran de las ediciones anteriores que sí los incluían junto a la película).

Gracias Ponyo_11 también por tu ayuda, tu intuición sobre los discos del steelbook era acertada ;)

Saludos