Hola turboadicto, bienvenido.
Entiendo que el presupuesto es solo para placa y micro y no vas a jugar en exceso.
Con esos 2 gigas de RAM tendras de sobra si vas a utilizar XP, con Vista o 7 andaras un poco mas justo pero tambien te servira. Respecto a la frecuencia de la memoria, no debes preocuparte, no notaras el rendimiento entre una de 667 y otra de 800, por lo menos yo no se apreciarlo.
Yo montaria algo como esto en INTEL:
Asus P5N7A-VM Micro ATX
Intel Core 2 Duo E7500 2.93GHz
Saldria unos 200€
Si quieres aumentar la RAM, te tendras que gastar unos 40€ mas para montar algo como esto:
Kingston ValueRAM DDR2 667 PC2-5300 1GB x2
Total: 240€
Si prefieres AMD, yo optaria al cambio a DDR3:
Asus M4A785TD-M EVO Micro ATX Socket AM3
AMD Athlon II 250 X2 Dual Core 3.0Ghz AM3 Box
Kingston ValueRAM 4GB DDR3 1333 2x2GB
Total 208€
Entre las dos configuraciones las diferencias principales son que la grafica integrada de AMD es mas potente que la de INTEL.
Por contra el E7500 es mas potente que el X2 250.
El equivalente a un X2 250 en INTEL seria el E6300 62€, con lo que el presupuesto de INTEL bajaria a los 210€ pero en una plataforma a proxima a desaparecer.
Venga, ya tienes para darle vueltas a la cabeza.