Tengo unos DVD's con pistas de audio en catalán y quisiera extraerlas para luego añadirlas a unos ficheros .mkv.

¿Qué herramientas necesitaría para hacerlo?

Gracias por adelantado y un saludo.

PS: No sé si este es el foro adecuado. En caso de error que un moderador lo traslade. Gracias.